Mix van 15 Kretenzische kruiden

Een terras op Kreta aan het eind van de middag. De zon zakt, de cicades zingen en er staat een kan kruidenthee op tafel. Die smaak zet je nu thuis.

Deze mix van 15 Kretenzische kruiden van Evergetikon brengt de smaken van het eiland samen in één pot. Je proeft onder meer salie, rozemarijn, bergthee en diktamos, met citroenverbena voor een frisse, citroenachtige toets. Giet er heet water op en je keuken ruikt meteen naar de Kretenzische heuvels: kruidig, warm en een beetje bloemig. Op Kreta wordt al generaties lang kruidenthee gezet van wat er in de bergen groeit, zoals bergthee en diktamos.

Waarom je hem elke dag zet

• Smaak: kruidig en vol, met een frisse citroentoets van de verbena
• Warm of koud: heerlijk als warme thee in de winter en als ijsthee in de zomer
• Traditie: een echt Kretenzisch kruidenrecept
• Puur: alleen natuurlijke ingrediënten
• Rustmoment: een geurende kop thee om even voor te gaan zitten

Zo gebruik je hem

Doe een flinke theelepel kruiden in een theepot of thee-ei en giet er een kop heet water op. Laat 5 tot 10 minuten trekken en zeef de kruiden eruit. Hoe langer je laat trekken, hoe voller de smaak. Lekker met een lepel honing of een schijfje citroen. Voor ijsthee laat je de thee afkoelen en zet je hem in de koelkast. Bewaar de kruiden droog en goed afgesloten.

Door Evergetikon